小倉牛まん
小倉牛まん

小倉牛・合馬の竹の子をぎっしり包み込んだ、当店特製の牛肉まん。
レンジで箱ごと 3分間温めるだけで美味しくお召し上がり いただけます。



北九州ぎっしり饅

小倉牛・合馬の竹の子と北九州の味をぎっしり包み込み、さらに観山荘本館特製辛子明太子を加えた、当店特製の牛肉まん。
レンジで箱ごと 3分間温めるだけで美味しくお召し上がり いただけます。
小倉牛まん
全国どこへでも宅配いたします。
詳しくはこちらをご覧下さい。


ふぐの味わい尽くし 鶴の舞
ふぐの味わい尽くし 鶴の舞
観山荘がお届けするこのセットは、ふぐの本場・北九州から。
新鮮なとらふぐを有田焼34cmの大皿に、観山荘オリジナルデザインで美しく盛りつけたふぐ刺し150g。そして、ちりあら300g、皮60g、焼きひれ(小・ひれ酒用)、羅臼昆布1枚(鍋用)、ちり酢200ml、小ねぎ、かぼすをセットにした本格フルコース。
天然とらふぐに、山口県下産の高級ねぎ・鴨頭ねぎ、大分県特産のかぼす、観山荘特製のちり酢と、料亭ならではのこだわりの味を実現しました。よそにはない、この薬味類もご一緒にお楽しみください。
   
 


小倉牛 しゃぶしゃぶセット
九州産・黒毛和牛は吟味した飼料で、生産農家が一頭一頭を大切に、愛情こめて育てあげました。最高級の肉質と極上の旨みは、プロも絶賛するほどの評価を受けています。
この極上・最高級の黒毛和牛しゃぶしゃぶ肉に、観山荘のオリジナルのちり酢（ぽん酢）・ゴマだれ・薬味をセットにしてお届けいたします。
老舗料亭の自慢の味覚を、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。
小倉牛 しゃぶしゃぶセット
ちり酢 ちり酢 ゴマだれ
 
ゴマだれ
からすみ
葉唐辛子明太子
からすみ

長崎県の近海で捕れた沖ぼらのまこを使用し、当店独自の手法で作り上げた自家製のからすみです。
薄くスライスして軽く火で炙ると、香り・味ともに豊かになり、一層美味しくお召し上がりいただけます。
ひとつひとつ丁寧に仕上げた高級珍味からすみを、是非一度ご賞味下さい。
葉唐辛子明太子
葉唐辛子明太子
厳選したタラコを深層水と自然海塩を使って下ごしらえ。合成着色料・合成保存料は、一切使用していません。
このタラコを老舗・料亭オリジナルの葉唐辛子と昆布で漬け込んだ、自慢の味覚です。この明太子の上に昆布と葉唐辛子がのっています。
葉唐辛子は新芽を使用しているので、豊かな香りと風味をお楽しみいただけます。
ご飯と相性の良い特製明太子。昆布と一緒にそのままお召し上がり下さい。また、葉唐辛子も刻んで、明太子と一緒に美味しくお召し上がりいただけます。
昆布漬辛子明太子 昆布漬辛子明太子
     



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